合格樹 山傷訳あり温州みかん 5kg

強い風によって大きく傷がついてしまったみかんたちです。

当園の畑はすべて南向け。遮るものが何もなく台風や強い風の被害がでやすいです。一番日の当たる場所のみかんは一番風も当ります。おいしいのですが傷も多いのです。
みかんたちは少々傷を負っても自力でふさぎます。たくさんの傷は半年間がんばった勲章だと思ってください。
作り手の意見として「きれいすぎるみかんより傷のついたみかんの方がおいしい。傷もつかないようなところのみかんよりたくましい」

当園では全て樹上での完熟を待って収穫しています。収穫前にすべての樹で一番日当たりの悪い、条件の悪いみかんを1つ選び屈折糖度計で検査しています。
一番条件の悪いみかんで検査するのは条件のいい場所にあるみかんで検査するとかなり高めの数値がでますが、悪いところだと味がうまく乗っていない樹もあるからです。
一本一本最低糖度を調べ糖度を書き込み、樹ごとに色分けして収穫しています。
最低12度が当園の合格樹。中ランクが最低11度。その下は出荷外としています。

選別でき次第順次の発送となります。年末年始12月29日~1月5日の発送業務は行っておりません。ご理解いただけますようよろしくお願いします。

¥ 2,300

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